Frokostordning & catering

Med fokus økologi og bæredygtighed

Økologisk bronzemærke

30-60% økologiske råvarer

Minimalt spild med friske rester

Vi bruger dagens friske rester

Vi bruger lokale råvarer

Minimal transport

Hjemmelavet fra bunden

I vores køkken og bageri

Hvorfor vælge en frokostordning med fokus økologi?

Det gør en forskel, at jeres bæredygtige agenda også afspejles i kantinen. Jeres frokostordning bliver sammensat efter de gældende kostråd om sammensætning af grønt og kød. Vi imødekommer hensyn til allergier og ønsker om vegetarisk eller vegansk mad.

Økologi og bæredygtighed
Vi har det økologiske bronzemærke, som er din garanti for, at 30-60% af vores råvarer er økologiske.
Lokale råvarer og minimalt spild
Maden er tilberedt fra bunden og vi prioriterer lokale råvarer. Vi leverer altid mad nok, men ikke i overflod, efter et princip om at reducere mængden af rester.

Miljømærkning og certifikater

Det økologiske spisemærke

Det Økologiske Spisemærke er en statskontrolleret mærkningsordning for spisesteder. Det Økologiske Spisemærke viser, hvor stor en del af de indkøbte føde- på spisestedet, der er økologiske. For at få bronzemærket skal man bruge 30–60 % økologiske råvarer. Find Madsen & Fjalland på kortet over spisesteder med økologisk spisemærke.

Smiley-ordningen

Fødevarestyrelsens Smiley-ordning viser, hvor godt butikker, restauranter og andre virksomheder, der sælger fødevarer til forbrugerne, efterlever lovgivningens krav til håndtering af fødevarer. Madsen & Fjallands er senest vurderet uden anmærkninger og markeret med den glade smiley. Find kontrolrapporter fra Madsen & Fjalland.

CSR-People Skive

CSRpeople mærket tildeles lokale virksomheder i Skive Kommune, der viser et særligt socialt ansvar, og som sammen med Skive Kommune og Jobcenter Skive giver en håndsrækning til mennesker på kanten af arbejdsmarkedet, arbejder med fastholdelse af medarbejdere og forebyggelse af sygefravær, og skaber værdi for det enkelte menneske.

Smørrebrød med økologisk bronzemærke

Prøv vores udvalg af klassisk, vegetar og luksus-smørrebrød. Både brød og pålæg er hjemmelavet i vores eget køkken. Udvalget efterlever naturligvis vores standarder for økologi og bæredygtighed.

Smørrebrødet følger sæsonens råvarer – derfor kan du opleve en naturlig variation i toppings. Bestilling skal ske senest to dage i forvejen, så vi kan bestille den rette mængde råvarer, undgå unødigt spild og matche dine ønsker for sammensætning.

Cart

No products in the cart.

Create your account

Select the fields to be shown. Others will be hidden. Drag and drop to rearrange the order.
  • Image
  • SKU
  • Rating
  • Price
  • Stock
  • Availability
  • Add to cart
  • Description
  • Content
  • Weight
  • Dimensions
  • Additional information
Click outside to hide the comparison bar
Compare