Statskontrolleret 30-60% økologiske råvarer
Kontrolleret af Fødevarestyrelsen uden anmærkninger.
Virksomheder på Skiveegnen, som viser særligt socialt ansvar.
Vi forsøger at tænke på bæredygtighed som et kredsløb
Der er kommet større fokus på de valg, vi træffer omkring vores mad. Hvor råvarerne kommer fra, hvordan vi bruger dem, og hvor meget der går til spilde. Det er tanker, der altid har fyldt hos os, og som er helt centrale for den måde, vi driver vores køkken på.
Madsen & Fjalland bygger på ideen om, at bæredygtighed ikke behøver at være et “ekstra” valg. Mad er en naturlig del af hverdagen, og når vi tænker bæredygtighed ind i de madløsninger, der allerede er en del af mange menneskers hverdag, kan de bæredygtige valg måske også blive lidt mere naturlige.
Vi er stolte af Det Økologiske Bronzemærke, for det anerkender den måde, vi arbejder på. Men for os handler bæredygtighed om mere end økologi. Vi forsøger at tænke det hele vejen rundt om forretningen, så vores valg hænger sammen fra køkken til kunde – og tilbage igen.
Rikke og Pernille
Madsen & Fjalland ApS
Åbningstider
Almindelige åbningstider:
Mandag til fredag kl. 07.00-13.00
*Åbningstid i weekender samt afhenting af bestillinger på adressen sker kun efter aftale.