Frokostordning
og eventcatering
- med fokus på økologi og bæredygtighed
Frokostordning for virksomheder og eventcatering til private og erhverv med fokus på økologi og bæredygtighed. Madsen & Fjalland har det økologiske bronzemærke, som betyder at 30-60% af vores råvarer er statskontrolleret økologiske. Vi tilbereder maden fra bunden og prioriterer lokale råvarer. Vi imødekommer hensyn til allergier eller ønsker til vegetarisk og vegansk mad.
Bestil en madpakke
Lokale råvarer
Bæredygtigt mindset
30-60% økologi
Minimalt spild
Det gør en forskel, at den daglige forplejning tager hensyn til jeres bæredygtige agenda. Din frokostordning er sammensat efter de nye kostråd omkring sammensætning af grønt og kød. Vi imødekommer selvfølgelig allergier og ønsker om vegetarisk eller vegansk mad.
Økologi og bæredygtighed
Lokale råvarer og minimalt spild
Vi laver madpakker af de rester, som ikke bliver brugt i dagens frokostordning. De skal bestilles forud og hentes i lokalerne på Frisenborgvej på faste tidspunkter. Madpakkerne varierer efter udvalget af dagens overskud.
Forudbestilling dagen før
Hent mellem 06:00-08:00
Eller hent efter aftale
Dagens udvalg varierer
Det økologiske spisemærke
Det Økologiske Spisemærke er en statskontrolleret mærkningsordning for spisesteder. Det Økologiske Spisemærke viser, hvor stor en del af de indkøbte føde- og drikkevarer på spisestedet, der er økologiske. For at få bronzemærket skal man bruge 30–60 % økologiske råvarer. Find Madsen & Fjalland på kortet over spisesteder med økologisk spisemærke.
Smiley-ordningen
Fødevarestyrelsens Smiley-ordning viser, hvor godt butikker, restauranter og andre virksomheder, der sælger fødevarer til forbrugerne, efterlever lovgivningens krav til håndtering af fødevarer. Madsen & Fjallands er senest vurderet uden anmærkninger og markeret med den glade smiley. Find kontrolrapporter fra Madsen & Fjalland.
